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练太极拳-爬泰山-喝茶,一个爱自然的人。练太极拳修身养炼性,爬山亲近自然,结交朋友,喝茶提升净化自己。

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当黑茶遭遇普洱  

2011-08-29 14:03:52|  分类: 茶言乱语 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这周末值班,照例先喝茶上网,最近迷上了做月饼,吃的甜腻大了,特别想喝黑茶。
发现黑茶剩下的不多了,不够一泡的。
翻找抽屉,发现一小包普洱,是熟的自然渥坨,因为它比较年轻,有股青涩味,所以一直放着没喝。
灵机一动,把他们掺和一起会怎么样?
黑茶与普洱茶都是发酵茶,都可以煮,若泡,需高温,且茶汤滋味会释放得比较晚,两、三泡后茶叶才会彻底松开,茶之滋味才得尽现。
第一泡,茶汤像裹着一层面纱,风只吹开了一角,便令人惊艳,丝丝缕缕的甜味尽现。

第二泡,茶汤开始释放,后发酵茶的口感,敦厚淳朴扎实,熟普的枣香味儿出来了,但无渥堆茶之怪味,温和圆润中透出力度。

第三泡,好鲜!菌花的特殊香气。茶汤滋味愈发浓郁,出汤稍微晚了些,茶汤略带些苦味,但毫无涩感,且顷刻生津。

第四泡,颜色渐渐变淡,力道更加柔和了,打嗝无数,身体已经发汗。。。

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